Sulzfelder Silvaner Trocken

Brennflecks historia sträcker sig över mer än 425 år. Familjevineriet startade en gång i tiden på mark som arrenderades av riddarna «von Essel». Sedan dess har verksamheten drivits med stor passion för detaljer och en känsla för vad som är på gång i världen. Familjen Susanne och Hugo Brennfleck, som idag förestår vineriet, är den 13:e generationen. Deras största prioritet är att hålla hög kvalitet genom hela vinproduktionen, med fokus på naturliga odlings- och tillverkningsmetoder. Kombinationen av Frankens kalla nätter och varma dagar hjälper druvorna att utveckla friska och fina aromer.

Om leverantören

Weingut Brennfleck
I tyska Franken ligger familjeföretaget Weingut Brennfleck. Producenten har en lång vinhistoria, med över 400 års erfarenhet, som förts vidare från generation till generation. På den 22 hektar stora vingården odlas de vita druvorna Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling, Pinot Blanc, Scheurebe, Pinot Gris och Kerner Huxelrebe såväl som de röda röda Pinot Noir, Dornfelder och Domina. Druvorna väljs med omsorg och plockas för hand - allt för att garantera en hög kvalitet.

Vinmonopolet nr:	18873601
Produkt:	Vitt vin Torrt, Friskt & Fruktigt
Sortiment:	Basis utvalget
Förpackning:	Flaska
Förslutning:	Skruvkork
Volym:	750
Årgång:	2023
Producent:	Weingut Brennfleck
Land:	Tyskland
Område:	Franken
Distrikt:	Steigerwald
Syra:	5,9 g/l
Restsocker:	2,6 g/l
Alkoholhalt:	12,5 vol%
Dricktemperatur:	5-8 °C
Druva:	Silvaner (100%)
Färg:	Klar med ljusgröna reflektioner
Doft:	Blommig med inslag av gröna äpplen och citrusfrukt.
Smak:	"Vårig" smak med fin balans mellan syra sötma. Frisk och fruktig.
Jordmån:	Skalkalksten
Framställning:	De finaste och bäst mogna druvorna plockas för hand. Efter en varsam bearbetning får musten jäsa långsamt och svalt i rostfria ståltankar.
Passar bra till:	På egen hand eller till sparris, fisk, skaldjur, lätta kötträtter, svamp samt grönsaker.
Vinmonopolet:	0.00 NOK